据国家统计局统计，2022年的中国餐饮行业全年收入43941亿元，同比下降6.3%，主要是整体行业受到宏观因素、疫情反复等多重因素考验。但是随着疫情的逐步缓解、助企纾困力度加大，餐饮行业开始回归正轨，2023年上半年的全国餐饮行业营业收入完成24329亿元，同比增长达21.4%；限额以上单位餐饮收入为6230亿元，同比增长23.5%。

从餐厅类型分布情况来看，在正式餐厅就餐依然是主流之选；2022年的正式餐厅市场份额占了餐饮行业总规模比例的57%。此外，随着生活的快节奏化，中国快餐店行业迅猛发展；快餐店市场规模由2017年的8917亿元增长到10359亿元，2022年的市场份额比重为24%。